清凉古寺介绍
 一、恢复清凉寺的缘起  南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。  清凉山即因寺而得名。作为南唐首刹,鼎盛时期的.. < 详情 >
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素食
素三丝春卷

发布单位:qlcc  发布时间:2013/2/28 14:20:19  浏览量: ( 4104 )

  

  材料:
  春卷皮30张、胡萝卜一根、黄瓜半根、香菇十来朵、油、盐、面粉、水
  做法:
  先说一下馅儿吧
  1、香菇、黄瓜、胡萝卜全部洗干净后,分别切丝;
  2、锅热油,放入香菇和胡萝卜炒软;
  3、加盐调味、炒熟后盛出来,放凉后和黄瓜丝拌匀,馅儿就做好了;
  4、面粉加适量清水做成春卷糊备用。
  春卷的包法:
  1、取一张春卷皮,将馅摆成长条型放在春卷皮的一角;
  2、将尖角向上折;
  3、将春卷皮右侧向馅心折;
  4、再将春卷皮左侧向馅心折上去;
  5、上面尖角两侧分别抹上春卷糊;
  6、从下部慢慢往上卷,一直卷到最项端;
  7、春卷的生坯就做好了;
  8、依次做好所有的春卷坯(这个量我做了30个,剩下的20个放冰箱里冻上了,想吃的时候直接炸就可以);
  9、起油锅,油温烧至170度左右的时候,一个一个放入春卷,中火炸至金黄色,放在滤油架上沥去多余的油。

  

    

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