今天“谷雨”。
　　谷雨是春季最后一个节气，在每年4月20日或21日，太阳到达黄经30度时开始的。史书载：“清明后十五日，为谷雨，三月(农历)中，言雨生百谷清凈明洁也。”
　　谷雨即“雨水生百谷”之意。
　　谷雨前后，气温开始升高，雨量逐步增加，农事更为繁忙。农谚有“谷雨生旺汛，一刻值千金”、“谷雨前后，种瓜点豆”等。
　　在二十四节气中，春节、清明、端午、中秋这四个节气都已称为节日。谷雨与之比较，相对来说地位没那么高。但是，对于农事以及茶事却非常重要。中国茶叶协会已把谷雨这天定为“全民饮茶活动日”。
　　明代《茶疏》载：采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
　　古代诗中也有写到人们钟情谷雨时节的茶。唐代诗有“二月山家谷雨天，半坡芳名露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”诗人怀着珍惜的心情采摘并煎煮谷雨茶。明代诗有“山中谷雨后，采采碧瑶枝。一瓢还自煮，七碗是吾师。”把谷雨时节的茶树比作“碧瑤枝”，品茶时以唐代卢仝“七碗茶”为师。清代郑板桥也诗道：“几枝新叶萧萧竹，数笔横皱淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”郑板桥以画竹著名，谷雨来到，在品新茗中，于宣纸上，先画成几枝新竹，又数笔横皱画山，洋溢出清新愉悦的心情。
　　谷雨茶，因自然阳气的萌发，雨露的滋润，除嫩芽茶以外，也有了一芽一嫩叶的茶，泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为“旗枪”。还有了一芽二嫩叶的茶，像一个雀类的舌头，被称为“雀舌”。
　　谷雨时节的茶，营养丰富，泡起来舒身展体，鲜活悠荡，喝起来口感醇香绵和，对人身体有益：“通全身不畅之气，以茶驱湿气，以茶防病气，以茶养生气”。
　　谷雨茶，泡在水中的造型给人以美感，口感也不逊色，此时的茶没有虫害，无需施以农药，茶叶没有污染，市场价格比明前茶又低了许多，因此大多数喝茶人更为追捧谷雨茶。
　　南京地区流传谷雨采茶习俗。谷雨这天，不管是晴天还是雨天，靠山而居的人们会上山采一些新茶回来炒制，而且要求必须早晨去采摘。
　　老年人蹒跚而去是为了“开手”，即通过采摘茶叶使手上留下清香，此“清”与年轻的“轻”谐音，意为像年轻人那样煥发精神，更有力气干活。年轻的姑娘和小媳妇采茶是为了“暖手”，因为谷雨一过，天地间生气盎然，草木欣欣向荣，茶树上的茶芽生长更快了，采茶更忙，“暖手”以适应即将而来的繁忙农活。
　　一些以种粮食蔬菜为主的农家，家中没有茶地去采茶，但也要按谷雨习俗来“佐茶”。有的用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”，有的用开水打入鸡蛋的“秤砣茶”，还有用茶叶煮蛋的“元宝茶”等，总之都离不开“茶”。
　　城里人在谷雨这天也有尝新茶的习俗。请客人来家里品尝谷雨之前采摘的新茶，喝“雨前茶”。清香的滋味鲜活，香气怡人。
　　“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”
　　今天适逢谷雨：
　　　　　　敬上一杯雨前茶，
　　　　　　递上一声春天的问候！