夹山寺，位于湖南常德石门县，又名灵泉禅院。夹山是因“两山对峙，一道中通”而得名。晚唐时代，高僧善会，受其师船子德诚偈语“猿抱子归青嶂后，鳥衔花落碧岩前”而悟道。
　　唐咸通十一年(870)善会禅师(805一881)受朝迋派遣到夹山开山建寺。此地林丰水秀，善会禅师见白猿抱子戏于青嶂之间，飞鳥銜花投于碧泉之中，这不就是师父开示时曾经说到的那个境地吗？善会禅师非常欢喜这方土地。他居于夹山，聚二百众，把夹山寺建成了一个农禅寺院。
　　善会禅师自号为“佛日和尚”，在夹山寺住锡10余年，“学者交凑”，弟子达44人，其中有机缘语录传世的33人。
　　善会禅师住持夹山寺，正是禅雨茶风盛行之时。当年夹山产名茶牛坻茶，寺僧用山门前碧岩泉水煮茶，在好茶好水中悟出禅与茶同为一味的真谛。
　　早期禅宗著作《祖堂集》记有一则题为“夹山倾茶”的公案，记载佛日和尚参加普茶时，用“酽茶三两碗”以茶悟禅，得到师父点拨悟道：
　　
　　师曰：“日在什么处？”(佛日)对曰：“日在夹山顶上。”师令大众钁地次，佛日倾茶于师。师伸手接茶次，佛日问：“酽茶三两碗，意在钁头边，速道速道。”师云：“瓶有盂中意，篮中几个盂?”(佛日)对曰：“瓶有倾茶意，篮中无一盂。”罗秀才问：“请和尚破题。”师云：“不得道著境也。”(秀才)又问：“如何是夹山境地？”师答曰：“猿抱子归青嶂后，鳥衔花落碧岩前。”

　　从这则茶禅公案来看，茶是夹山寺僧人日常生活的一部分。这里是佛日、秀才与师父三人之间的对话，虽然语带玄妙，但表露出了一些禅茶信息。佛日和尚与师父的对白旨在探讨茶中之“意”。这个“意”也就是佛日和尚的师父早己了悟的“夹山境”。而秀才毕竟不是禅师，听不出对白中的“茶意”，所以只好请“和尚破题”，即说得明白一些。在秀才的步步追问下，师父道出了“夹山境地”：
            
             猿抱子归青嶂岭，
             鳥衔花落碧岩泉。
      
　　佛日和尚因茶悟道，从饮茶中领悟一种禅机、禅理、禅意，从师父的开示得夹山境地。青嶂岭，猿抱子归;碧岩泉，鳥衔花落。禅意诗情，极为浓郁，诗情画意中融汇着浓郁的茶情禅思。佛日和尚得禅宗机缘，受深刻启迪，领悟到茶禅境界。
　　“夹山境”偈联，寥寥十四字，不只是指夹山的自然环璄清幽喜人，更主要的是指夹山的禅境、茶境，禅茶机缘之境。
　　“夹山境”偈联，尽倾了人们在茶禅中求得宁心解脱的各种感悟体验，于心有之，未能言之。
　　“夹山境”，是一个独具特色的禅茶机缘、禅茶境界，为后来“禅茶一味”的具体提出奠定了坚实的基础。
　　数百年后，圆悟克勤禅师住持夹山寺，对于“茶禅一味”的真谛有着特别的领悟，所以挥毫写下“茶禅一味”四字而流传日本。古来相传的“夹山境地”一一“猿抱子归青嶂岭，鳥衔花落碧岩泉”的法书也在日本成为茶禅空间最常使用的之一。