禅茶一味
清凉古寺介绍
一、恢复清凉寺的缘起
南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。
清凉山即因寺而得名。作为南唐首刹,鼎盛时期的.. < 详情 >
茶叶海上“絲绸之路”
发布单位:葛长森 发布时间:2016/5/26 7:12:48 浏览量: ( 2708 )
茶叶传播也有海上“絲绸之路”。海路传播主要是通过东海传播到日本、韩国、朝鲜。通过南海,穿过马六甲海峡,到印度洋,波斯湾,地中海,沿途输往南亚、北非、中东及欧洲各国。
茶叶传播“絲绸之路”有多种渠道。一是通过来中国的僧侶和使臣,将茶叶带回国;二是通过中国派出的使节以馈赠形式,将茶叶作为礼品与各国上层交換;三是通过贸易往来,将茶叶作为商品向各国输出。
唐代,日本高僧最澄赴中国浙江天台山国清寺学佛,返日时,带回茶种。之后,日本学僧空海来中国留学,也把茶籽、茶饼带回。到了宋代,日本荣西禅师两度来中国浙江天台山学禅。宋代点茶风习很盛,给荣西禅师留下很深印象。他回国时带去很多茶树种子,在多个寺院栽种。他还用汉文写了《吃茶养生记》,为后世日本茶道的形成打下了基础,荣西被日本民众称为“日本陆羽”。
随着明朝航海事业发展和郑和七下西洋,大开了海外饮茶之风。在郑和下西洋近30年期间,各国使臣往返不绝于途,中国与南亚、西亚二、三十个国家通商往来。永乐二十年(1423)一年,各国使臣和商人来南京的就达1600多人,以他们带来的土特产,换取明朝的陶瓷、絲绸、茶叶等物品。
明代中后叶,欧洲的葡萄牙、荷兰、法国、英国及美洲的美国的商人、传教士先后来到中国,为欧洲引进了大批茶叶及陶瓷茶具。一般认为,在16世纪中叶左右,欧洲人接触到茶的信息,早期主要是通过葡萄牙、西班牙等西方殖民主义者东侵后获得的。1607年,荷兰商船自爪哇来澳门运载绿茶,1610年运回欧洲,嗣后茶不断从海路输入欧洲,饮茶习惯逐渐在荷兰兴起,并波及整个欧洲。
1658年英国商人首创在当地咖啡馆兼卖茶叶,并在报纸上做广告,这是世界上第一个关于茶叶的广告,引起英国人对茶叶的兴趣。到19世纪初,英国饮茶之风盛行,以至形成喝下午茶的传统,即下午3点45分开始,暂停工作或休息片刻,让员工们去喝下午茶。记载英国饮茶的文献中说:"没有什么比茶叶更加理想。她柔和的芬香,清甜的口味,既止渴,又有营养。因此有茶水供应的咖啡馆成了公众的讨论地点,在那里既能闻到茶水的芬香,又可听到丰富多彩的演说。"
从18世纪到鸦片战争前夕,茶叶是中国最重要的出口商品。鸦片战爭后至19世纪中期,国门洞开,列强入侵,刺激了茶业经济的畸形繁荣,中国茶通过海上输出达到了高峰。19世纪下半叶起,国内局势持续动荡,茶叶生产技术和经营方式落后,以及印度、钖兰等国茶叶生产崛起,成为中囯茶在海外市场的主要竞爭对手,中国茶在国际市场竞爭中失去了主流地位,历史的教训值得认真研究和总结。
当今,国力的强盛,茶叶生产技术、经营能力的提高,“一带一路”战略的实施,为中国茶叶复兴发展提供了良好的机遇,也是强烈的历史的呼唤。
现在,世界各种语言"茶"的语音都是源于中国。
凡是唐宋时期从陆路絲绸之路,由长安、敦煌而销往中东、西亚、东欧的国家,“茶”字来源于中国北方话的cha,如波斯语chay,俄罗斯语chai。
凡是从海路传入中国茶叶的国家,"茶"字语音源于福建等地的te和ti音,如英语tea,法语the。这是中国茶叶分别从陆路、海路传播到世界各地的有力证据。