七天，原来也不是这么的久。每天晨起的一杯茶和我无语相对了七天，当然除了茶还有之前落下的《风声鹤唳》和重又拾起的《红楼梦》，还有老木添新瓦的门东景致，还有匠心独特的江南织造府，除此之外，想来也没有其他......
　　是从金湘益开始的第一杯茶，只为等待那独特的茶香，我静静等候一壶水的沸腾，从和金湘益的相识，我便知道我魂牵梦绕的纵横牵绊就是这款来自茶马古道的黑茶，从此爱上她，爱上她的香气，爱上她的不温不火，更有她的包容。当掰开茶饼看熠熠点点的金花在茶饼间散着，心里又盈盈地想着这金花背后的秘密，心生满足。一番投茶、冲水、出汤后，便满心欢喜地捧着第一泡金湘益慢慢品来。我心里如此愉悦，红尘缱绻，一生只等一款茶。
　　第三天，是欧丽娟讲到琏二爷为宽解贾府银两求鸳鸯偷贾母的私银一事，讨好地请鸳鸯品尝皇宫里的贡茶，一时间，我也想到家里的芙蓉贡茶来。当下，取来，弃置金湘益转而芙蓉贡茶。但看品相，这芙蓉贡茶倒是条索整齐，嫩芽碧绿，这娇滴滴的贡茶岂能经得起壶中沸腾水的折磨，静静地等壶中的沸水沸腾，又静静地等沸水稍凉，如此这般投茶、冲水、出汤，因是紫砂壶冲泡，根本看不到贡茶在壶中是如何曼妙婀娜，衣袂飘飘，便也少了些对她的怜爱，就这般端起喝下。如此这般三两泡，这芙蓉再也舞动不出当初的甘甜，怕误了我的舌根，便弃之。
　　说起大禹岭，便想到一口正宗台式发音的茶商，现在想想也不知道，当时是茶香留下了我，还是台湾腔让我们一杯杯的品啜？年轻的茶商向我们娓娓道来大禹岭茶的产地、生产工艺、冲泡的技巧和独特的冷泡法，这都足以让我着迷。今天，我给自己冲泡大禹岭。壶，依然暖着，那茶香在氤氲的水汽中升腾，当香到极致的时候便也散了。我一直都认为青茶喝的就是个香味，香散了茶也就无味了。
　　以前，有一个茶友向我们提及曾经喝过360泡的茶，至今我实在也弄不明白，经过360泡后的茶水究竟是个什么样？什么味？据说也是有茶味的，但我终极无果。长假最后一天，在静静地等壶中的水沸腾的时候，想过黑茶的回甘，想过青茶的香气，想过绿茶的曼妙后尽寡然索味，想到白水。倒一杯白水在杯中，为自己。
　　眼前的白水因少了香气少了撩人的舞姿也就少了端起她的欲望，起了分别心，多了点贪嗔痴。娑婆世界中，又怎能如如不动不取相不着相？起心动念的瞬间又如何离欲?等白水稍许凉些，当喝下白水的那一刻，白水亦茶，茶亦白水。
　　这两三年间，从当初随意拿来的茶叶，从不对茶叶评头论足到后来非好茶不品，非黑茶不喝，再来就是这白水也是茶的感悟，确实需要过程，需要时间，更需要沉淀。
　　真所谓，白水非白水是名白水，茶非茶是名茶，我就在这杯白水里观望自己的心，心不着相，也就没有贪嗔痴恨，平淡了就平安了。