清凉古寺介绍
        一、恢复清凉寺的缘起         南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。         清.. < 详情 >
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素食
咱素食者的营养菜谱

发布单位:qls  发布时间:2013/10/5 18:36:12  浏览量: ( 1734 )

         

  素食者们,你在为不知道吃啥而犯愁吗?给你一个营养食谱,摄取丰富的多元化植物性饮食,丰富度越高,趆能保证未知营养成分的摄取。 缺什么就照着吃。吸收足够营养,提升生命力。
  最好多多吃:
  瓜菜〈例如红萝卜、青瓜、西红柿〉
  五榖〈例如糙米、小米、小麦〉
  水果〈例如苹果、香蕉、梨〉
  豆  〈例如芽菜、豆腐、红豆〉
  同时也吃一些:果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉植物油〈例如橄榄油、麻油〉
  这样的话,绝对不用担心营养不足。
  问:怎样吃出生命力?
  答:多吃新鲜食品,少吃加工食品,多多生食,多蒸多煮,少煎炸炒焗,多吃当季果菜,多吃本地产品。植物性饮食具备我们每天必需的营养,大家不妨参考以下的营养成份表去准备你的膳食:
  醣:一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
  脂肪:一切豆类、核仁、植物油。
  蛋白质:一切谷类、豆类、核仁、芽菜。
  维他命:
  维他命A:红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。
  维他命B1:米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2、豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。
  维他命B3:米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。
  维他命B12:紫菜、苜蓿、小麦草、维他命13、根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。
  胆碱:各种豆类、酵母、小麦草。
  泛酸盐:所有然食品都有,芝麻、糙米、瓜子等特别多。
  全生酸:各种豆类、杏仁、全谷、小麦草。
  肌醇:核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全谷。
  烟草酸:小麦草、苜蓿、枣、酵母。
  对苯胺酸:绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。
  维他命C:所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。
  维他命D:蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬菇、苜蓿芽。
  维他命E:各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。
  蛋黄素:黄豆、黍米。
  维他命F:植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。
  维他命H:植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全榖、豆类。
  维他命K:绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。
  生物黄碱化物:各种水果、荞麦。
  矿物质:
  磷:几乎所有食物都有,以豆类、面、瓜子最多。
  锌:绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。
  铁:大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、乾果、瓜子、小米。
  镁:深绿色蔬菜、全榖类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。
  铜:核仁、豆类、蜜糖、提子乾、各种水果、菜茎根。
  钙:深绿色植物、花生、核桃、蜜糖、小麦草、苜蓿芽。
  钼:豆类、全榖麦片、深绿色蔬菜。
  钴:绿色蔬菜、水果、豆类、小麦草、提子乾。
  钾:全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子、小麦草、苜蓿芽。
  钠:盐、发粉、芹菜、苏打粉、海带、小麦草。
  硫:卷心菜、芽甘蓝、小麦草。
  碘:紫菜、海带、发菜、昆布、粗海盐、洋葱。
  氯:全麦面粉、盐、黍米油、橄榄。
  铬:全榖麦片、酵母、黍米油。
  氟:多种蔬菜、茶、加氟的食水。
  硒:全榖、椰菜花、小麦草、酵母。
  矽:小麦草、蕃茄

   

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