清凉古寺介绍
 一、恢复清凉寺的缘起  南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。  清凉山即因寺而得名。作为南唐首刹,鼎盛时期的.. < 详情 >
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素食
麻香南瓜包

发布单位:qlcc  发布时间:2013/2/7 16:58:48  浏览量: ( 3483 )

         

  原料:南瓜、澄粉(小麦淀粉)、芝麻、红糖、葡萄干
  做法:
  1、南瓜蒸熟,取一小块,去皮,用勺子压成南瓜泥,加入澄粉,揉成面团。
特别注意:(1)南瓜中含水量大,所以不要一次取用很多,否则可能加了很多澄粉还是很稀。先试着取一小块,逐渐加入澄粉,揉成面团后如果觉得量少不够,再酌情加入南瓜泥。(2)澄粉是小麦淀粉,不能用其它的淀粉代替。
  2、南瓜面团分成小剂,压扁,包入馅料。馅料的选择随意,可以用豆沙、枣泥。我用的是芝麻粉加红糖。
  3、包好的南瓜包整成扁圆形,用勺子把在边缘压出纹路,顶端插一粒葡萄干,做成南瓜的样子。
  4、蒸锅里铺上淋湿的笼屉布,烧开,放入南瓜包,中火蒸15分钟即可。

         

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