清凉古寺介绍
 一、恢复清凉寺的缘起         南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。         清凉山即因寺而得.. < 详情 >
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素食
清凉爽口夏日菜 西芹百合

发布单位:qlcc  发布时间:2013/7/9 15:05:51  浏览量: ( 1376 )

          

  材料: 西芹、百合。
  做法:
  1、西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干。
  2、烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻。
  3、放入百合,加盐和味精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅。
  注意事项:
  1、西芹事先焯水再用凉水冲凉,可以让西芹色泽更绿,口感爽脆。
  2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可将两头的黑色和根给去掉。
  3、百合千万别炒老了,太面了就不好吃了。而且百合受热过度会发黑,所以入锅稍微翻炒一会儿,看到百合边缘变透明就要立刻出锅。

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