清凉古寺介绍
        一、恢复清凉寺的缘起         南京清凉寺,始建于南朝,是中国佛教禅宗五家之一------法眼宗的发源地。法眼宗为南唐高僧文益禅师所创,其禅学思想在中国佛教史上具有崇高的地位和价值,影响远及日本、韩国及东南亚,历史意义十分深远。         清.. < 详情 >
您在的位置:首页 / 禅茶一味 / 素食  
素食
香椿酥饼

发布单位:qlcc  发布时间:2013/5/1 11:18:51  浏览量: ( 1446 )

     

  原料:面粉、香椿芽、食用油、椒盐。
  做法:
  1、制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀,即是油酥;
  2、香椿洗净,切末,放入碗中加适量盐腌10分钟;
  3、面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟;
  4、醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥,撒是香椿末、椒盐;

  

  5、切开一刀;
  6、从一边卷成起;
  7、压实擀开;
  8、放煎锅中,烙至两面金黄即可。
  小小的椿芽能清热解毒,健胃理气,润肤明目。香椿是时令名品,可健脾开胃,增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。
  【小贴士】因香椿中含有亚硝酸盐量比较多,食用时最好先用沸水烫一下,再洗净,尽量减少亚硝酸盐的含量。同时还应尽量少吃腌制的香椿。
  转载自:中国佛教素食网

  

     

  上一篇: 香拌菠菜
  下一篇: 美味素粥