俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，其富含的酶可以起到促进消化的作用，更具有镇咳化痰的功效，关键是白萝卜是冬天里最应景的菜，便宜实惠，今天就向大家推荐两种白萝卜的吃法。
　　酸辣萝卜脆
　　原料：白萝卜、辣椒粉、白醋、盐、白糖
　　做法：
　　1.白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀大小的长条，加入1勺盐，抓匀，腌制1-2个小时。
　　2.萝卜条变软，且出水将它倒掉。
　　3.最后调入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱过一晚，隔天就可以随吃随取即可。
　　茄汁萝卜花
　　原料：白萝卜300克、番茄酱、糖、白醋、盐、淀粉
　　做法：
　　1.将白萝卜去皮，切成圆柱形，切上花刀，底部不要切段，撒上盐，腌制10分钟。
　　2.腌好的萝卜挤去水分，均匀的沾上淀粉。
　　3.取一小碗加入番茄酱、糖、白醋、淀粉和少量的清水搅拌均匀。
　　4.锅中注入油，下入裹满淀粉的萝卜，炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。
　　5.锅中留底油，下倒入调好的料汁，烧制浓稠， 浇在炸好的萝卜上即可。