腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，于十二月初八之日，在菩提树下悟道成佛。公元1世纪佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要诵经，煮粥敬佛，即腊八粥。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的节日。
　　主料：大米30克，玉米碴、鹰嘴豆、薏米仁、糙米、糯米、大麦仁、红米（也可用紫米或黑米代替）各20克，红枣、菱角米、白芸豆各20克、桂圆15克、百合10克、枸杞5克
　　辅料：冰糖50克
　　制作过程：
　　1、准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁。
　　2、把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸豆、枸杞也准备好。
　　3、枸杞用清水泡发。
　　4、步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内。
　　5、加入1500毫升水，再放入洗净的大米。
　　6、高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟。
　　7、高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟至冰糖溶化。
　　8、最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可。
　　关键：
　　1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。
　　2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。