连续写了三篇有关春茶的短文，有朋友问我，是不是爱喝绿茶的缘故。我明确告诉朋友：喜欢绿茶!
　　儿时，家境贫穷。用大锅煮饭，父母用锅底糊锅巴冲开水当茶喝。春天，父母用凉干的柳树叶，或用剝下的新蚕豆皮煮开水当绿茶喝。工作后，并不高的工资，我也要买些能买得到的绿茶茶叶末，给父母尝尝绿茶的滋味。
　　现在，每年春茶上市，泡上一杯绿茶，翠绿的茶叶投入沸水，一片片嫩芽迅速下沉到杯底，随即又徐徐上升，缓缓舒展，如春兰初绽、若柳眼才舒，仿佛一片春色尽显在这杯清茗芬芳里。而正是这时，我往往用一杯至清至洁的绿茶，祭奠逝去的父母。告慰父母，我辈及下辈们已象这杯绿茶，过滤去了生活中灰暗的色调，有了一片绿色。
　　一杯绿茶，让我在回忆里回味，那含翠带润的茶叶，饱含着春意，深藏着思念，沉蕴着生活。
　　长期生活在江南，有着浓厚的江南情结。绿色是江南的鲜明底色，绿茶含江南烟雨之秀色，蕴小桥流水之闲逸。喜欢绿茶，因为唯有绿茶能显现江南的底色，唯有绿茶能散发江南的味道。绿茶，特别是清明前、谷雨前炒制的新茶，具有其它茶所没有的三嫩三绿的特点：
　　三嫩，一是嫩芽多。炒制一斤干茶，龙井约需三四万个嫩芽，碧螺春约需五六万个嫩芽，雨花约需五万多个嫩芽。二是冲泡后有一股嫩香。香气鲜嫩持久，嫩香而高雅，甘香而不冽。三是汤味鲜嫩而醇厚，齿颊留芳，沁人心脾。
　　三绿，一是形绿。龙井色泽湿绿而油润，碧螺春嫩绿带翠，雨花紧细圆直显现碧绿色。二是汤绿。茶汤清澈碧绿。三是叶底嫩绿。龙井嫩绿柔软，碧螺嫩黄明净，雨花叶嫩碧清。
　　生态的茶，营养是丰富的。特别是绿茶，因其炒制幅度小，保留了鲜叶内的天然物质，其间的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上。氟、茶甘宁等有益于人体健康的营养成分也较多。
　　人们常说茶如人生，而绿茶最能诠释整个人生。我的好友、作家叶庆瑞特别喜欢绿茶，对绿茶与人生有很深地感悟。他在《寂寞的茶》一文中写道：
　　“绿茶是我的最爱，我以为唯有绿茶能喝出人生的况味来。你看，绿茶一泡清纯味淡，二泡清香甘甜，三泡苦涩浓郁，四泡清冽淡雅，五泡唯有淡淡余香了。这五泡恰似一个人的生命过程。台湾作家林清玄将这绿茶的五泡概括得十分生动：青涩的年少，香淳的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。”
　　叶庆瑞先生上述文字写得真好。人生沉浮，正如一杯绿茶，苦如茶，香亦如茶。一切自然、一切脱俗、一切入幽美邈远的意境。
　　喜欢绿茶的理由，无须再多说了。 
　　用一首小诗《绿茶》结束此文吧：
　　　　　　这种青翠
　　　　　　是雨露的眸子；
　　　　　　这种芳香
　　　　　　是阳光的呼吸；
　　　　　　这种甜美
　　　　　　是汗水的微笑；
　　　　　　这种涵养
　　　　　　是人生的容颜。